Ολοκληρώθηκε το 2ο Συμπόσιο για το Αριστοτελικό Μέλι, από τον Δήμο Αριστοτέλη

Με εξαιρετική οργανωτική και συμμετοχική επιτυχία πραγματοποιήθηκε στο Άλσος της Αγίας Παρασκευής της Αρναίας το 2o Following Aristotle Συμπόσιο για το Αριστοτελικό Μέλι.  Η πρωτοβουλία εντάχθηκε στο πρόγραμμα του θεσμού των ελληνιστικών χρόνων «ΤΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΑ», που αναβιώνει ο Δήμος Αριστοτέλη, ως πλέγμα εκδηλώσεων πολιτισμού και αθλητισμού, αφιερωμένων στη μνήμη του Σταγειρίτη φιλόσοφου. 

Με την υποστήριξη του KOUZINA, του TASTE HALKIDIKI και της....

Αντιπεριφέρειας Χαλκιδικής, το Συμπόσιο του Δήμου Αριστοτέλη, παρουσίασε δραστηριότητες, οι οποίες εναλλάχθηκαν με επιστημονικές προσεγγίσεις, βιωματικά εργαστήρια, παρουσιάσεις προϊόντων, χορευτικό θέαμα, workshops και master classes.

Τις εργασίες του άνοιξε η Χορωδία του Ελληνικού Κολλεγίου Θεσσαλονίκης, ενώ αργότερα μαθητές του παρουσίασαν τα αποτελέσματα της έρευνας, που πραγματοποιούν στο Αριστοτελικό Όρος, αναφορικά με τη χλωρίδα του. 

Ντόπιοι μελισσοκόμοι και παραγωγοί, κάτω από ειδικά διαμορφωμένα εκθεσιακά περίπτερα, παρουσίασαν και πρόσφεραν στο κοινό δεκάδες ποικιλίες μελιού από τον Άθωνα, την Αρναία, τη Μεγάλη Παναγία, την Ιερισσό, το Στανό και τα Πυργαδίκια. 

Ιδιαίτερη ήταν η αναφορά στα τοπικά έθιμα και στις παραδόσεις, που βασίζονται στην παραγωγή μελιού. Ένα από αυτά – το μέλωμα του Χριστόψωμου – παρουσιάστηκε στο κοινό από την Πολιτιστική Εταιρεία Αρναίας, ενώ ειδική ήταν η μνεία του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Αρναίας στη μουντοβίνα (απόσταγμα από κηρύθρα, προϊόν Π.Ο.Π.). Το Χριστόψωμο προετοιμάστηκε από την εταιρεία Αfoi G. Lalioti O.E. "Greek Flavors", ενώ καθ’ όλη τη διάρκεια της διοργάνωσης προσφέρθηκαν cocktail μουντοβίνας στους πολυάριθμους επισκέπτες.

Εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ήταν η προσέγγιση του τρόπου εφαρμογής του μελισσοτουρισμού, ως νέας μορφής εναλλακτικού τουρισμού, από τη διευθύντρια ερευνών του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, Φανή Χατζίνα.

Στον υπαίθριο χώρο του Άλσους πραγματοποιήθηκαν έξι (6) master classes, ενώ ο visiting pastry chef Alexandros Alexiou δημιούργησε τη signature «τάρτα με μέλι» της διοργάνωσης. 

Βιωματικά εργαστήρια για ενήλικες και παιδιά πραγματοποιήθηκαν από τους εκπαιδευτικούς του Κέντρου Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφορία Αρναίας, κλέβοντας την «εκπαιδευτική παράσταση».

Οι δραστηριότητες εναλλάχθηκαν με χορευτικό θέαμα από γεωργιανούς χορευτές. Δύο χώρες με αρχαίους πολιτισμούς, η Ελλάδα και η Γεωργία, μοιράζονται κοινές αξίες της αγροτικής τους παράδοσης.

Στο χώρο λειτούργησε video booth για εκείνους που, διαμορφώνοντας άποψη, θα λειτουργήσουν ως «πρωταγωνιστές» του promo της επόμενης διοργάνωσης, το Μάιο του 2027.

Ο Δήμαρχος Αριστοτέλη Στέλιος Βαλιάνος δήλωσε: 

«Το μέλι, αποτελεί ένα από τα πλέον φημισμένα τοπικά προϊόντα του Δήμου μας, με την Αρναία να έχει την πλέον χαρακτηριστική διαχρονική σύνδεση με την παράδοση της μελισσοκομίας. Αυτή την παράδοση στηρίζουμε ως δήμος, με αυτή τη διοργάνωση, όπως πράττουμε για κάθε συγκριτικό πλεονέκτημα που συνεισφέρει στο ψηφιδωτό της ιδιαίτερης ταυτότητας αυτού του τόπου κάθε οικισμός του Δήμου. Χτίζουμε την εξωστρέφεια του τόπου μας, στην φυσική και πολιτιστική του κληρονομιά, αλλά και στην παραγωγική, δημιουργική αξία των ανθρώπων του.»