Τα αυγά τα βάφουμε κόκκινα κάθε Μεγάλη Πέμπτη σύμφωνα με την παράδοση ενώ στο τραπέζι μετά την Ανάσταση και σε αυτό της Κυριακής του Πάσχα τα τσουγκρίζουμε λέγοντας ο ένας στον άλλον «Χριστός Ανέστη – Αληθώς ο Κύριος».
Το τσούγκρισμα των αυγών δεν αποτελεί μια απλή συνήθεια αλλά έχει έναν σημαντικό συμβολισμό.
Το αυγό αποτελεί σύμβολο της γέννησης του κόσμου και του κύκλου της ζωής, δεν είναι λοιπόν περίεργο που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του πασχαλινού τραπεζιού, μιας και το Πάσχα -με την Ανάσταση του Χριστού- γιορτάζουμε τη....