Εντυπωσίασε το χαλκιδικιώτικο πρωινό στην 8η HORECA

 

Με ιδιαίτερα εντυπωσιακό τρόπο και με άριστα αποτελέσματα έγινε η παρουσίαση του χαλκιδικιώτικου πρωινού στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος στο πλαίσιο της 8^ης έκθεσης ξενοδοχειακού εξοπλισμού και μαζικής εστίασης HO.RE.CA. που λειτούργησε στο Metropolitan expo Athens στα Σπάτα από τις 8 έως τις 11 Φεβρουαρίου 2013.

Το χαλκιδικιώτικο πρωινό παρουσίασαν στους καλεσμένους εκπροσώπους υπουργείων, τουριστικών φορέων, επιχειρηματίες και... δημοσιογράφους, ο υπεύθυνος του Ξ.Ε.Ε. για το ελληνικό τοπικό πρωινό Γεώργιος Πίττας, ο επίκουρος καθηγητής του Χαροκόπειου κ. Μπόσκος, ο οποίος αναφέρθηκε στην ιστορία της γαστρονομίας της Χαλκιδικής , ο καθηγητής γαστρονομίας στο Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης Γεώργιος Παλησίδης και ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής Γρ. Τάσιος.

Της παρουσίασης ακολούθησε η γευσιγνωσία του πρωινού το οποίο ετοίμασαν με τη σχετική μαεστρία και πρωτοτυπία τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδας χρησιμοποιώντας αποκλειστικά τα άριστης ποιότητας προϊόντα της Χαλκιδικής. Οι εκλεπτυσμένες γεύσεις αλλά και η παρουσίαση των πιάτων άφησαν τις καλύτερες των εντυπώσεων στους πολυάριθμους επισκέπτες αλλά και σε επιχειρηματίες που εκδήλωσαν αμέσως ενδιαφέρον για προμήθεια χαλκιδικιώτικων προϊόντων.

Με τη δράση αυτή έγινε ένα ακόμα βήμα προς την ολοκλήρωση της διαδικασίας για την πιστοποίηση των ξενοδοχειακών μονάδων της Χαλκιδικής που θα σερβίρουν χαλκιδικιώτικο πρωινό στους πελάτες τους.

 Στο εγχείρημα αυτό εκτός από την Π.Ε.Χ. , την Ε.Ξ.Χ. και το Ξ.Ε.Ε. συμβάλλουν καθοριστικά οι μεταποιητές και οι παραγωγοί της Χαλκιδικής με τη διάθεση των προϊόντων τους τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του πρωινού που παρουσιάζεται στις εκθέσεις.