(Φέτος λόγο της γνωστής κατάστασης δεν θα γίνει)
Κάθε χρόνο την παραμονή στις 19 και το Σάββατο 20 Ιουλίου η Ιερισσός γιορτάζει τον Προφήτη Ηλία στο ομώνυμο ξωκλήσι και τοποθεσία της περιοχής.
Είναι το μεγαλύτερο καλοκαιρινό πανηγύρι και για γενιές αποτελούσε το χρονικό ορόσημο της... κάμψης του καλοκαιριού. Η εκκλησία και η τοποθεσία του Προφήτη Ηλία μαρτυρείται από την βυζαντινή εποχή, ως εκκλησία του Αγίου Ηλία, σε έγγραφα του Αγίου Όρους. Από πολλούς εικάζεται ότι υπήρξε και αρχαίο ιερό που αυτό όμως μένει να αποδειχθεί.
Την παραμονή του πανηγυριού τελείται μέγας εσπερινός με τη συμμετοχή του Μητροπολίτη Ιερισσού και στη συνέχεια ξεκινά ολονύκτιο γλέντι. Παράλληλα προετοιμάζεται το κουρμπάνι με την παρασκευή σε μεγάλες χύτρες των φαγητών, με μεγάλο κέφι και χορό.
Το πρωί ανήμερα της γιορτής τελείται ο Όρθρος και η Θεία Λειτουργία, οι ιερείς τελούν στη συνέχεια την αρτοκλασία, ευλογούν τα φαγητά και ξεκινά το κοινό φαγοπότι του χωριού και το γλέντι ως τις απογευματινές ώρες.
Γύρω από τον χώρο της γιορτής διάφοροι μικροπωλητές απλώνουν τις πραμάτειες τους. Αυτά τα πρόχειρα μαγαζάκια ήταν και είναι η χαρά των παιδιών.
Παλιότερα, αναφέρει η παράδοση, ότι στο πανηγύρι μαγειρευόταν κρέας ελαφιού. Σήμερα όμως μαγειρεύεται γιουβέτσι ή ψάρια και αν πέσει η γιορτή Τετάρτη ή Παρασκευή ετοιμάζονται λαδερά, δηλ. φασόλια ή ρεβίθια, καλαμάρια με ρύζι και ντομάτες σαλάτα με ελιές. Όμως όποια μέρα κι αν πέσει, τα ρεβίθια έχουν την τιμητική τους! Το γεύμα συνοδεύεται με κρασί και πολύ πολύ τραγούδι, που τόσο αγαπούν οι Ιερισσιώτες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου